INGREDIENTES (4 personas)
300 gr. arroz
50 gr. judias verdes
100 gr. champiñones
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
1 pimiento
aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortar todos los ingredientes a cuadritos pequeños. Poner una paellera al fuego con aceite y rehogar todos los ingredientes, cuando éstos se ablanden agregar el arroz y rehogar un poco. Añadir a la paella 4 vasos de agua, dar unas vueltas y dejar cocer. Espolvorear con perejil y servir el arroz al dente, pero cuidando de que todas las verduras estén bien cocidas.
300 gr. arroz
50 gr. judias verdes
100 gr. champiñones
1 calabacín pequeño
1 zanahoria
1 pimiento
aceite y sal
PREPARACIÓN:
Cortar todos los ingredientes a cuadritos pequeños. Poner una paellera al fuego con aceite y rehogar todos los ingredientes, cuando éstos se ablanden agregar el arroz y rehogar un poco. Añadir a la paella 4 vasos de agua, dar unas vueltas y dejar cocer. Espolvorear con perejil y servir el arroz al dente, pero cuidando de que todas las verduras estén bien cocidas.
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