INGREDIENTES: (para 4 personas)
700 gr. de calabaza
½ kg. de harina
100 gr. de levadura
½ vaso de gaseosa
Agua
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Poner a hervir la calabaza. Cuando esté hervida se pone en un plato y se hace una especie de puré, guardar el agua de haberla hervido. Mezclar la harina con la levadura, añadir el puré de calabaza y el agua que admita la masa poco a poco. Dejar reposar la masa unos 20 minutos, después añadir el medio vaso de gaseosa y amasar. En una sartén calentar abundante aceite, cuando el aceite esté caliente, se van poniendo poco a poco los buñuelos, redondeándolos con una cuchara o con un agujero en el medio. Los buñuelos se sirven en un plato y en otro plato ponemos azúcar para mojarlos, también se pueden comer con chocolate caliente.
700 gr. de calabaza
½ kg. de harina
100 gr. de levadura
½ vaso de gaseosa
Agua
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Poner a hervir la calabaza. Cuando esté hervida se pone en un plato y se hace una especie de puré, guardar el agua de haberla hervido. Mezclar la harina con la levadura, añadir el puré de calabaza y el agua que admita la masa poco a poco. Dejar reposar la masa unos 20 minutos, después añadir el medio vaso de gaseosa y amasar. En una sartén calentar abundante aceite, cuando el aceite esté caliente, se van poniendo poco a poco los buñuelos, redondeándolos con una cuchara o con un agujero en el medio. Los buñuelos se sirven en un plato y en otro plato ponemos azúcar para mojarlos, también se pueden comer con chocolate caliente.
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