INGREDIENTES: (4 personas)
4 patatas.
2 manzanas.
1 pimiento rojo fresco.
150 grs. de jamón cocido.
2 tazas de salsa mayonesa.
1 yoghourt natural.
2 huevos duros.
Sal.
PREPARACIÓN:
Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal. Cuando están cocidas y frías, se pelan y se cortan en rodajas; de igual forma se cortan las manzanas peladas, los pimientos sin semillas y el jamón cocido. Se mezcla bien la mayonesa con el yoghourt, y se cubre con esta salsa la ensalada, sirviéndose en fuentes individuales. Por último, se adorna con los huevos duros pelados y cortados en discos. Servir fria.
4 patatas.
2 manzanas.
1 pimiento rojo fresco.
150 grs. de jamón cocido.
2 tazas de salsa mayonesa.
1 yoghourt natural.
2 huevos duros.
Sal.
PREPARACIÓN:
Se hierven las patatas, con su piel, en agua con sal. Cuando están cocidas y frías, se pelan y se cortan en rodajas; de igual forma se cortan las manzanas peladas, los pimientos sin semillas y el jamón cocido. Se mezcla bien la mayonesa con el yoghourt, y se cubre con esta salsa la ensalada, sirviéndose en fuentes individuales. Por último, se adorna con los huevos duros pelados y cortados en discos. Servir fria.
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