Alfombras como nuevas.

Alfombras como nuevas.

- Para realzar las partes de la alfombra aplastadas por los muebles, colocar uno o dos cubitos de hielo en el punto indicado. Al día siguiente, los cubitos se habrán derretido, y la alfombra habrá recuperado su forma.

- Para limpiar las alfombras, mezclar agua con un poco de amoniaco y otro poco de vinagre.

- Trate las manchas de la alfombra con agua templada, trabajando de fuera hacia adentro para no esparcir la mancha. Las manchas grasientas puede quitarlas con un detergente líquido disuelto en agua. Probar antes en alguna esquina oculta la estabilidad de los colores.

- Si las manchas son viejas, rásquelas con el revés de un cuchillo antes de combatirlas. En el caso de manchas de fruta, lo mejor es humedecerlas con un trapo embebido en vinagre. Si es toda la alfombra la que está sucia, opte por alguno de los productos industriales que se hallan en el comercio.

- Si un cigarrillo cae en la alfombra y la quema un poco, decolorar la zona con agua oxigenada rebajada con agua. Si la alfombra es de nudo puede anudarse con lana del mismo color. Cuando la alfombra es muy fina, se tiñe con un rotulador del igual color.

Braseado de verduras.

INGREDIENTES: (para 4 personas)

2 patatas.
1 cebolla.
2 tomates.
2 pimientos rojos.
2 dientes de ajo.
1 cucharada de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Horneamos todas las verduras enteras (excepto los dientes de ajo), previamente lavadas, a 180 º C. Las retiramos cuando estén asadas y cocidas (aproximadamente 1 hora).

Seguidamente, pelamos las verduras, quitamos las semillas de los pimientos y los tomates. Las cortamos en tiras (las patatas en rodajas) y las colocamos en una fuente honda para que se mezclen todos los jugos.

Añadimos el diente de ajo fileteado finamente en crudo, la sal y un buen chorro de aceite de oliva. Dejamos la mezcla en maceración al menos durante una hora.

Escurrimos un poco el exceso de líquido del braseado y servimos, caliente o frío. Podemos utilizar este preparado como primer plato o como guarnición tanto de pescados como de carnes.

Limpiar el horno sin penalidades.

Limpiar el horno sin penalidades.

- Si se te derrama algo dentro del horno durante la cocción, espolvorea con sal inmediatamente. Cuando el horno esté frío, rasca los residuos y pasa una esponja húmeda.

- Espolvorea jabón para lavavajillas en el fondo del horno y cubre con servilletas de papel húmedas. Deja actuar unas horas.

- Enciende el horno durante 20 minutos a temperatura suave, luego apágalo. Pon un plato pequeño lleno de amoníaco en el estante superior. En el estante inferior pon un cacharro grande lleno de agua hirviendo y déjalos toda la noche.

Por la mañana abre el horno y deja que se airee un rato antes de lavarlo con agua y jabón.

Con este sistema se limpia todo con mucha facilidad, incluso la grasa más incrustada.

Sopa de coliflor.

Ingredientes: (4 personas)

1 coliflor mediana.
1 cebolla grande.
1 tomate maduro pelado.
2 patatas medianas.
1 puerro.
4 dientes de ajos.
6 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de pimentón.
1 pizca de pimienta molida.
Perejil fresco.
Sal.

Preparación:

Cocemos la coliflor y reservamos el agua de cocción por una parte y la coliflor cocida por otra.

En una cazuela elaboramos un sofrito con la cebolla, los dientes de ajo y el blanco del puerro y, antes de que se dore la verdura, agregamos la mitad de la coliflor, las patatas peladas y troceadas y cubrimos con el caldo de cocción de la coliflor.

Dejamos que el conjunto hierva durante 30 minutos y trituramos hasta que quede una crema ligera. Agregamos los trocitos de coliflor cocida restantes, ponemos a punto de sal. Servimos muy caliente con unos taquitos de pan frito y un refrito de ajo con pimentón.